My 1st Time Baking : Kek Lapis Keju Coklat

Assalamualaikum & Salam 1 Malaysia

First of all, sy nak ucapkan H A P P Y  B I R T H D A Y

untuk hubby terchenta yg ke 29.

Diharapkan semoga hubby sihat2 hendaknya. 

H A  P P Y. B A H A G I A. bersama sy.

So, untuk birthday tahun ni, terus decide nak buat kek sendiri untuk hubby, memandangkan ilmu membuat kek ni dah tersemat di dada (cewahhh..padahal baru ja belajaq) HAHAHAHA actually menjimatkan kos, xpayah nak tempah2 kek.

so, nak share dgn uollss guys. resepi yg sgt simple.

KEK LAPIS KEJU COKLAT

BAHAN A: KEK KEJU

1 cawan cream cheese

1/4 cawan gula halus/kastor

1 biji telur

1sb fresh milk

1sd tepung gandum

BAHAN B: KEK COLAT

2 biji telur

1 cawan gula halus/kastor

secubit garam

1 st esen vanilla

1/2 cawan air panas

1/2 cawan fresh milk

1/2 cawan minyak jagung

1 cawan tepung jagung

2 sb serbuk koko

1 st soda bikarbonat

1 st baking powder

CARA -CARA MEMBUATNYA:

1. Panaskan kukusan.

2. Untuk Kek Coklat (BAHAN B), putar telur dan gula hingga kembang, masukkan esen vanilla, garam. Putar hingga sebati.

3. Masukkan susu cair, minyak jagung dain air panas, putar sebati.

4. Masukkan bahan yg telah diayak (tepung gandum, serbo koko, soda bikarbonat, baking powder) sedikit demi sedikit. Putar hingga sebati.

5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.

6. Untuk membuat kek keju (BAHAN A), putar krim cheese dan gula hingga sebati. Masukkan telur dan putar hingga kembang. Tambah tepung dan fresh milk berselang seli. Putar hingga adunan  sebati.
7. Tuangkan adunan coklat terlebih dahulu ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 15 minit. Tutup permukaan tin dengan aluminium foil. Kemudian tuangkan adunan cheese, ratakan dan kukus selama 15minit. Akhir sekali, tuang baki adunan coklat dan sambung kukusan selama 1jam atau hingga masak.

UNTUK TOPPING:
sy just gunakan cooking choc, whipping cream, sedikit butter
(gunakan kaedah double boiler)


SEDIKIT INFO :
***bila anda cucuk ke dalam kek dgn menggunakan lidi, bila lidi diangkat, lidi bersih maksudnya kek dah masak.
***ada info mengatakan lagi lama anda kukus kek, lagi lama kek anda tahan.


*********

S E L A M A T  M E N C U B A

sekian